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Camarones con Pan |
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Pechugas con tocineta |
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Antipasto de
Chorizos |
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Para esos pasadías en la playa que se
avecinan, pruebe estas recetas facilitas y sabrosas. No olvide
mantenerse hidratado y proteger su piel de los rayos del sol. Vigile
que los niños tomen agua suficiente. |
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Camarones con Pan |
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| 1 lb. de
camarones limpios crudos |
Coloque todos los ingredientes, excepto el vino, en
el caldero, tapados, y cueza a fuego moderado alrededor de 15 minutos.
Agregue el vino y déjelos a fuego bajo por 5 minutos. |
| 1/2 taza
de mantequilla |
| pizca de
pimienta |
| 1/4 taza
de perejil picado |
| 2
cucharadas de vino Jerez |
| 4
cucharadas de aceite de oliva |
| 1/2 taza
de cebollas picadas |
| sal a
gusto |
| 1
cucharada de limón |
Sirva sobre pan francés fresco cortado en ruedas. |
| 8 dientes
de ajo machacado |
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(volver
arriba) |
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Antipasto de
Chorizos |
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| 1 lata de
garbanzos hervidos |
Remueva la manteca y la piel de los chorizos. Escurra los garbanzos. En
un sartén caliente aplaste los garbanzos y los chorizos. Añada la
cebolla picadita, los pimientos y el ajo y sofría. Añada "Ketchup" y
salsa picante a su gusto. Deje cocinar por 10 minutos a fuego bajo. |
| 6 latitas
de chorizos |
| 1 cebolla
grande picadita |
| 4 dientes
de ajo machacado |
| Salsa
"Ketchup" |
| Salsa
picante |
| 2 latas
pequeñas de pimientos morrones escurridos y picaditos |
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(Sirva con galletas o pan fresco) |
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(volver
arriba) |
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Pechugas con
tocineta |
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| 8 tiras
de tocineta picada |
En una sartén caliente sofría las tiras de tocineta por unos 3 minutos.
Añada el pollo que ha estado marinando con el resto de los ingredientes y
sofría a fuego medio-alto moviendo todo el tiempo hasta que el pollo se
cocine. Apague el fuego y tape. |
| 1cebolla
grande cortada en lascas |
| 6 dientes
de ajo machacado |
| sal y
pimienta a gusto |
| 2 cdas
azúcar morena |
| 2 cdas
vinagre blanco |
| 2 cdas
cilantrillo picado |
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| 2
pechugas deshuesadas cortadas en tiritas finas, adobadas por lo menos una
hora antes de cocinar con sal y pimienta, la azúcar morena, el vinagre
blanco, el ajo, cilantrillo y la cebolla picada. |
(Delicioso para comer con pan, galletas, o para
rellenar barquillitas) |
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(volver
arriba) |
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otras recetas:
Pasta
Galletitas Gringas |
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